洋葱你喜欢怎么吃呢?但是不管怎样吃你都得知道这几点!

2018-07-14 14:37来源:美食圈 A+ A-

  洋葱别名葱头、玉葱、皮牙子、荷兰葱,属于百合科两年生草本植物。洋葱在我国分布广泛,是一种廉价的家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳。具有的营养成分非常丰富,富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维等营养素,其含有的两种特殊的营养物质,槲皮素和前列腺素A,令其有不可代替的健康功效。那么你觉得洋葱生吃好吃,还是炒熟了好吃呢?

洋葱你喜欢怎么吃呢?但是不管怎样吃你都得知道这几点!

  凉拌洋葱

  用料

  洋葱,盐、糖、鸡精适量,生抽、醋,花椒,干辣椒

  步骤

  洋葱切丝,放生抽、醋,糖少许,提鲜回味,再放入鸡精,切好的辣椒和花椒放最上面,摆好,撒点盐

  油烧热,把油分两次淋到花椒辣椒上,搅拌均匀即可

洋葱你喜欢怎么吃呢?但是不管怎样吃你都得知道这几点!

  凉拌洋葱木耳

  用料

  洋葱1个,干木耳1把,陈醋1大勺,凉拌1大勺,盐少许,香油少许,花生油少许,花椒少许,蒜几瓣

  步骤

  1.将木耳提前泡发,尽量多泡些时间,让木耳能多吸收些水分,洋葱切成细丝,将泡发的木耳煮熟,开锅后煮了10分钟左右,过凉水沥干水分备用

  2.用一个大的容器,将洋葱铺在底层,木耳码在上面,并将蒜末放在木耳上,炒锅烧热,放入花生油,油五成热时加入花椒粒, 待油有点儿冒烟了关火,捞出花椒,将热油泼在蒜上,这样激发了蒜的香味,然后再根据个人口味加入盐,酱油,醋,香油等拌匀即可

洋葱你喜欢怎么吃呢?但是不管怎样吃你都得知道这几点!

  洋葱炒肉

  用料

  洋葱1个,青椒3个,肉丝适量,生抽、料酒生粉适量,蚝油、盐适量,糖一小勺

  步骤

  1.洋葱青椒切片备用,生抽料酒香油生粉腌制肉丝

  2.先炒青椒和洋葱,炒至半熟,加入肉丝翻炒,放入少量盐和耗油,最后加一小勺糖提鲜,炒熟即可

  其实小编觉得洋葱还是生吃比较好吃,口感好,不过就是洋葱的气味较大,公众服务人员不宜生吃。炒熟的话,洋葱失去了原有的清脆干,没有什么味道。那么你们觉得怎样吃才好吃呢?

  小贴士

  1.洋葱有预防癌症,维护心血管健康,刺激食欲帮助消化,杀菌抗感冒等功效

  2.洋葱不宜和蜂蜜同食,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明

  3.洋葱不宜和虾同食,洋葱和虾形成草酸钙产生结石

  4.患有皮肤病的病人不宜吃洋葱

  5.患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱,病情会加重

  6.患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱,容易导致病情加重

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