下班回家10分钟搞定三道家常菜,端上桌大家都说好吃!

2018-07-14 11:33来源:健康美食 A+ A-

  常吃的三道家常菜,下班回家10分钟搞定,端上桌大家都说好吃!

  红烧肉沫茄子

下班回家10分钟搞定三道家常菜,端上桌大家都说好吃!

  做法:

  1、茄子洗干净,切长条沥干水分,大蒜头剁成蒜沫,五花肉绞碎。

  2、茄条入油锅炸软后捞起,郫县豆瓣炒岀红油,放入绞碎的肉沫炒岀香味。

  3、放入醋,糖,盐,鸡精,料酒,酱油,老抽少许,放入茄条炒匀,淋少许水淀粉,收汁即可。

  红烧豆腐

下班回家10分钟搞定三道家常菜,端上桌大家都说好吃!

  做法:

  1、豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。

  2、炒锅放油爆香姜蒜。然后倒入豆腐稍煎片刻,加入辣黄豆酱,糖,生抽。

  3、加入适量的清水煮几分钟让豆腐入味。

  4、汤汁快干加入少许盐和鸡精,淋入适量的水淀粉勾薄芡。

  5、最后淋入少许花生油关火,盛盘后撒上葱花和红辣椒即可。

  红烧排骨

下班回家10分钟搞定三道家常菜,端上桌大家都说好吃!

  做法:

  1、锅内烧开水,放入斩件排骨焯水,捞起洗净后沥干水备用 。

  2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,蒜和红辣椒,放入排骨煸炒到金黄微焦 。

  3、放入适量花雕酒、食盐、生抽和白糖炒匀,再倒入没过排骨的开水,调中火焖10分钟 。

  4、开大火收汁,收到汤汁浓稠即可 。

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